El Ex Convento de San Hipólito recibió a los invitados a un encuentro culinario con motivo de la segunda edición de Sabor de la Tierra, el evento más importante del año de Arca Tierra para compartir y concientizar sobre la importancia del cuidado del campo y las prácticas agrícolas en México.

La celebración por los 10 años de Nizuc Resort & Spa, en Cancún, reunió a la familia Cosío en pleno —dueños de Grupo Brisas, del cual forma parte Nizuc—; socialités y personalidades locales y de todo el país; así como a clientes distinguidos, muchos de ellos extranjeros. Para iniciar los festejos que se prolongaron todo el fin de semana, se llevó a cabo un cocktail nocturno en la playa con mixología premium y estaciones de delicias como jamón serrano y quesos finos o tacos de lechón, entre mucho más. Su punto álgido fue un show de drones festejando el aniversario. Después de una pool party durante el día, en la noche siguiente, el Salón Sian Ka'an del hotel recibió a sus invitados en una cena de gala servida por el chef ejecutivo Sylvain Desbois. Don Antonio Cosío Nariño, fundador de Grupo Brisas y Antonio Cosío Pando, CEO, dieron breves discursos de agradecimiento, acompañados por Ana Patricia Peralta de la Peña, presidenta municipal de Cancún; y Andrés Aguilar, subsecretario de Desarrollo Turístico de Quintana Roo.

Un grupo de 25 comensales VIP, expertos y apasionados por la buena mesa, se reunieron por invitación de Luis Guevara, el importador de productos gourmet, en el restaurante de cocina francesa de la chef Mate Zorrilla en Polanco, donde disfrutaron de una deliciosa velada digna de conocedores de la alta gastronomía. Para romper el hielo, Luis los recibió con copa de champaña en la barra del bar del restaurante, acompañando a una Ostra con creme fraiche, cítricos y la estrella más cotizada de la noche, un caviar de alta gama ofrecido por Novandi, junto con una variedad de insumos exclusivos más. Los invitados pasaron a la mesa para iniciar un recorrido culinario por varias regiones del Viejo Mundo a través de las sofisticadas delicias que incluyó el menú. El anfitrión y organizador de la cena fue explicando con detalle el origen de cada ingrediente entre los cuatro tiempos que se sirvieron, además de un comienzo con amuse bouche de shiso crujiente con cangrejo y caviar para abrir boca. Le siguió un Gravlax de salmón noruego con hueva de salmón y cremoso de alcachofa de Jerusalén; el Vol au vent de hongos, chícharos, queso Comté, trufa y jus; Magret de pato con salsa de flor de Jamaica y amaranto; y una Trufa a la vainilla en profiterol relleno de crema de vainilla con trufa de otoño y craquelin de cacao. También participaron en el maridaje vinos franceses de la Provence y el Medoc.

El club de golf Los Encinos fue el espacio idóneo para la conmemoración de la primera década de Ballet Teletón. Paola Albarrán, su directora, se dijo feliz por los logros de este proyecto. En el torneo hubo 144 competidores, todos ellos con un excelente ánimo y emoción de estar sobre el green, cuya extensión y el par por hoyo (72 en total) lo hacen retador para la concentración, destreza y condición física de los jugadores. Los ganadores fueron Carlos y Mauricio Ballesteros y Jesús y Santiago Miranda, cuarteta integrante del equipo “Ballman”, con un destacado score de 52.9 golpes.

Los artistas Erick Sandoval, Natalia Ramos, Dulce Pronto, Cecilia Maafs, Marco Rountree y Fernanda Carri intervinieron cafeteras premium para una subasta silenciosa organizada por Licor 43 en colaboración con HERO, la fundación de David Samra, dedicada a la conexión entre marcas y fundaciones para promover el desarrollo de diversas causas. Los fondos recaudados servirán para apoyar a la Asociación Civil Ecología con Amor.

El nuevo proyecto de Rodrigo Renovales lo llevó al mundo de la gastronomía y a la vida nocturna de alto perfil. Así es como el productor de teatro inauguró hace poco su restaurante y centro nocturno Perla Negra, en pleno corazón de la Condesa. Acompañado por amigos como Verónica del Castillo, así como por los chefs Poncho Cadena, Zahie Téllez, Adrián Herrera y más, la inauguración de este nuevo hot spot se prolongó hasta pasada la medianoche.

La Asociación de Arquitectos e Interioristas de México entrega un premio anual a proyectos que enaltezcan el diseño y arquitectura mexicanos a nivel nacional. Para su edición 2023, arquitectos, diseñadores e interioristas se dieron cita en la escuela de Arquitectura de la Universidad Anáhuac campus norte, donde se presentaron proyectos en diferentes categorías. Diez diferentes despachos se hicieron del galardón.

En el impresionante Salón de la Paz de la milenaria caverna del Río Secreto en la Riviera Maya, se llevó a cabo una cena para celebrar la presencia en el destino de destacadas personalidades amantes de la alta joyería. La anfitriona fue prestigiada casa joyera europea, que convocó únicamente a 30 invitados aficionados a la joyería de alta gama y otros expertos provenientes de varios polos como Alejandro Matamoros y Rodrigo Estañol. Por otra parte, vimos a algunas parejas del norte del país como Alejandro y Krystabel Garza, además de Rogelio Valdés e Ivanna Licea, quienes elogiaron el desarrollo de la exhibición y su contenido. También ahí, Gabriele Gilquetto, Pedro de la Garza, Alejandro Martín del Campo y varios más.

Xuxú, Alex Sirvent y Mariano Garcés, mejor conocido como el Chef Yogui, entre otros, se reunieron para la presentación del nuevo mezcal de Eder Nieto. Los presentes pudieron maridar el Espadín, Tobalá, Cuish, Arroqueño y Jabalí, que completan las etiquetas de Nieto del Lobo, con platillos del restaurante Kaaj en la colonia Roma.