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Además de la siguiente entrevista escrita, puedes escuchar a Perla y Valeria contar la historia de Zahui en nuestro canal de Youtube:
En un momento en el que el bienestar marca tendencia, Zahui aparece como una propuesta que no necesita explicarse demasiado. Es una bebida gasificada de burbuja ligera, con delicadas notas de naranja y toronja, que se pensó, se probó y se volvió a pensar durante tres años antes de llegar al mercado.
Detrás de cada lata están Perla Ealy Díaz y Valeria Navarro, cuñadas, mamás y emprendedoras, que decidieron crear una bebida que ellas mismas pudieran darle a sus hijos. El resultado es Zahui: libre de sodio, azúcar, edulcorantes y colorantes; una alternativa responsable en un mercado históricamente saturado de excesos.
¿Qué es Zahui y por qué es diferente?
“Es agua gasificada libre de sellos. A diferencia del agua mineral, Zahui viene de un pozo de agua natural”, explica Perla, quien destaca que, al tratarse de una burbuja suave y un sabor ligero, la experiencia está pensada para el consumo cotidiano.
En un país que hoy ocupa los primeros lugares en obesidad a nivel mundial, crear una bebida de etiqueta limpia no solo era una ventaja competitiva: era una postura.
“Es un producto tan versátil que lo pueden consumir desde niños hasta personas con problemas de salud”, agrega, subrayando uno de los pilares más importantes de la marca: la responsabilidad.
Zahui, un nombre que nace del agua y de la historia
“Queríamos que fuera una marca mexicana, por eso nos fuimos a las raíces”, comparte Valeria.
Zahui viene de Dzahui, el dios mixteco de la lluvia, el rayo y las tormentas, una de las deidades más importantes de la cultura mixteca. La elección no fue casual ni inmediata. Hubo lluvias de ideas, pruebas con amigos y familia, y muchas conversaciones, hasta que el nombre empezó a resonar no solo por su sonido, sino por lo que evocaba: agua, origen y naturaleza.
Emprender un proyecto juntas… siendo cuñadas
Con una sonrisa cómplice, Valeria recuerda que Zahui nació entre conversaciones familiares y el deseo compartido de hacer algo propio.
“Nos motivó el querer emprender. Perla se acercó conmigo y me dijo: ‘Ya hay que hacer algo juntas’. Justo el mercado de bebidas gasificadas estaba creciendo muchísimo en Estados Unidos y ahí fue cuando dije: ‘Ya sé qué vamos a hacer’”.
Pero emprender no fue inmediato ni sencillo. El proyecto tomó tres años de desarrollo antes de llegar al mercado. Uno de los momentos clave fue entender que no todo lo que parecía ideal en papel era viable en la práctica.
“Queríamos empezar con jamaica y tamarindo porque son sabores muy mexicanos, pero lograr eso sin comprometer la etiqueta limpia fue muy complicado”, explican Perla y Valeria. Elegir naranja y toronja fue, entonces, una decisión estratégica para mantener un producto limpio, ligero y honesto.
Los retos: la industria y persistencia
Ser nuevas en la industria de bebidas implicó enfrentarse a proveedores que no estaban dispuestos a apostar por pequeñas cantidades. “Convencerlos de que creyeran en nosotras fue de los mayores retos”, señala Valeria.
A eso se sumó el desafío de emprender siendo familia. “Siempre te dicen: no te asocies con familia, no te asocies con tu mejor amiga”, comentan. Sin embargo, pese a ser muy distintas —una más creativa y la otra más estructurada—, han logrado encontrar un equilibrio que hoy se refleja en la marca.
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Zahui como proyecto de vida (y ejemplo)
Más allá del producto, Zahui se ha convertido en una extensión de su vida diaria.
“Ver a nuestros hijos empacando, yendo a la bodega, acompañándonos… eso para mí es lo más emocionante”, asegura Perla. Para ambas, el mensaje es claro: emprender no está peleado con la maternidad.
“Queremos enseñarles a nuestros hijos el sentido de la responsabilidad. Y también queremos que Zahui sea una empresa aspiracional para todas esas personas que sueñan con un proyecto, especialmente para las mujeres que piensan que ya no pueden porque son mamás. Queremos que sepan que sí se puede”.
El sueño: crecer sin perder esencia
Hoy Zahui está presente en Ciudad de México, con envíos nacionales y una comunidad que empieza a crecer. El sueño de Perla Ealy Díaz y Valeria Navarro es claro: ver crecer la marca sin perder el estándar de calidad que las define.
Primero consolidarse localmente, luego expandirse a otras ciudades y, eventualmente, a Latinoamérica, siempre manteniendo la transparencia y la filosofía de una etiqueta limpia.
Además de sus bebidas gasificadas sabor naranja y toronja, Zahui se extiende a través de su merch: gorras, sudaderas y coasters. Todo bajo la misma premisa que rige a la marca desde el inicio: menos es más.
¿Cómo se disfruta Zahui?
Las respuestas de Perla y Valeria reflejan, una vez más, sus personalidades distintas y complementarias.
“Hasta en eso somos diferentes”, dice Perla entre risas. “Yo soy súper team toronja. Mi forma favorita de tomar Zahui es fría, directo del refri, abrirla y tomarla”.
Valeria, en cambio, es “team naranja”. Aunque la disfruta igual de simple, reconoce que Zahui también funciona increíble en coctelería. “Es muy versátil”, comenta.
Desde recetas para niños hasta cócteles para adultos, Zahui se adapta sin perder su esencia. Así, la bebida libre de sellos creada por Perla y Valeria prefiere hablar bajito, pero con claridad: ofrecer una opción ligera, cargada de intención, que cuide el cuerpo, respete el proceso y demuestre que emprender desde lo consciente también puede ser refrescante.
Si te interesa probar esta bebida gasificada libre de sellos, encuenra la información en su página web (www.zahui.mx) o sus redes sociales.
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