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La escena gastronómica de la Ciudad de México constantemente suma propuestas que buscan ir más allá de la comida. Una de ellas es Nusr-Et Steakhouse que, detrás de sus cortes de carne, es una marca internacional asociada con las redes sociales, el mundo de las celebridades y la figura de un chef cuyo gesto al condimentar la comida dio la vuelta al mundo.
Ubicado dentro de The St. Regis Mexico City, su propuesta gira alrededor de la carne, con especialidades que destacan tanto por su preparación como por la forma en que llegan a la mesa. Todo sumado a un servicio atento y un ambiente sofisticado que acompaña la visita.
La carta incluye especialidades como un corte de filete de res que se sirve en rebanadas, además de propuestas como el steak tartare, preparado en la mesa, y el Nusr-Et Sushi, que combina arroz para sushi con New York Strip, crema de aguacate, papa crujiente y parmesano.
Más allá de los ingredientes, la presentación también tiene un papel importante en la propuesta del restaurante, donde el servicio y la preparación de ciertos platillos buscan formar parte del momento que se comparte alrededor de la mesa.
Salt Bae: de las redes sociales a la escena gastronómica internacional
La historia de Nusr-Et comenzó en Estambul, Turquía y está ligada a la trayectoria de Nusret Gökçe, el chef turco que alcanzó fama mundial bajo el apodo de Salt Bae.
Antes de convertirse en una figura reconocida, el chef trabajó como aprendiz de carnicero, una experiencia que marcó su trayectoria y su especialización en el manejo de la carne.
En 2010 abrió su primer restaurante, sin embargo, su popularidad dio un salto decisivo en enero de 2017, cuando un video suyo condimentando un corte con un movimiento característico de la muñeca se volvió viral. La imagen de la sal cayendo desde sus dedos hacia el antebrazo se convirtió en su sello personal y en uno de los gestos más reconocibles de la cultura digital de aquel momento.
Con la expansión de sus restaurantes a distintas ciudades, Nusr-Et se convirtió en un nombre recurrente en la conversación sobre gastronomía y celebridades, un reflejo de la visibilidad que la marca ha alcanzado más allá de sus propuestas culinarias.
Nusr-Et, un ambiente sofisticado en Paseo de la Reforma
Más allá de la carta, el entorno es otro de los elementos que definen la visita. El restaurante ofrece un ambiente sofisticado y tranquilo, mientras que la atención del personal destaca por su seguimiento constante a las necesidades de los comensales.
Los meseros se mantienen pendientes de la mesa y se acercan con frecuencia para comprobar que todo esté en orden, un detalle que contribuye a una experiencia de servicio atenta.
La combinación de cocina centrada en la carne, presentaciones cuidadas y un entorno elegante sitúa a Nusr-Et dentro de las opciones gastronómicas que pueden despertar el interés de quienes buscan conocer propuestas internacionales en la capital mexicana.
Durante una visita de CLASE al restaurante, los cortes de carne, acompañados por deliciosas entradas y postres, destacaron por su sabor y su atractivo visual.
La sucursal capitalina acerca a la oferta gastronómica de la ciudad una marca reconocida internacionalmente, cuya identidad se ha formado en el cruce entre la cocina, la presentación y la cultura pop.
¿Dónde está Nusr-Et Steakhouse Mexico City?
Nusr-Et Steakhouse se encuentra sobre Paseo de la Reforma, dentro de The St. Regis Mexico City. Sus horarios son de domingo a jueves, de 13:00 a 23:00 horas; y viernes y sábado, de 13:00 a 00:00 horas.
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