Para festejar el primer año del exitoso restaurante Ryoshi de Grupo Costeño, en Masaryk, el chef japonés Yusuke Kogure estuvo de visita para realizar el ronqueo de un impresionante atún de 220 kilos, traído de Mallorca, España. El menú de la noche estuvo, claro está, basado en las distintas partes del atún: toro, akami, maguro, hamachi y más, servidos en forma de nigiri, temaki y sashimi. Los invitados, un pequeño grupo de amigos de la casa --entre quienes se encontraban Miguel "El Piojo" Herrera y el diseñador Chema Torre--, se reunió respetando todas las medidas de seguridad contra el Covid-19. Después del ronqueo, los ahí presentes brindaron con un oshoko de sake y atendieron al toque de un gong, cuyo sonido deberá atraer abundancia, prosperidad y suerte, tanto al lugar como a los asistentes.

La última novedad de Grupo Costeño --responsable de lugares tan trendies como Cuerno, Ryoshi o Mochomos-- es el espectacular Animal, ubicado en la esquina de Calderón de la Barca y Masaryk, en pleno Polanco. El menú ofrece una cuidadosa fusión de cocina del noreste, con impresionante cortes; cocina japonesa con el concepto omakase; una gran variedad de sushi y sashimi; y otros antojos imperdibles. La barra, por su parte, presenta una creativa y deliciosa mixología. El concepto del lugar es tan divertido y con tanto ambiente como el de sus otros hot spots. La actriz Bárbara de Regil fue la encargada de cortar el listón, acompañada de Víctor Setién, Bárbara Laborín, Elena Baille y Beto Martínez, de Grupo Costeño. Bárbara llegó al evento acompañada de su esposo, Fernando Schoenwald..