Más Información
El apellido Salinas vuelve a relacionarse con los negocios, pero esta vez la apuesta no está en la televisión, las finanzas o el comercio.
Ricardo Emilio Salinas Medina, el hijo mayor de Ricardo Salinas Pliego y María Laura Medina, acaba de abrir las puertas de Casa Nagi, un restaurante de inspiración japonesa y nikkei ubicado en una de las zonas gastronómicas más exclusivas de la Ciudad de México.
El nuevo espacio se encuentra en Avenida Emilio Castelar 204, en Polanco, y propone una experiencia alrededor de una barra en la que los comensales pueden ver de cerca la preparación de nigiris y otros platos.
La propuesta también incluye pescados, platillos calientes, sake, vinos, destilados y coctelería.
El nuevo proyecto del joven empresario tuvo un ingrediente familiar muy especial ya que, pocos días antes de su apertura, Ninfa Salinas, hermana de Ricardo Emilio, compartió una foto donde aparece junto a su padre, Ricardo Salinas Pliego, y sus hermanos, para celebrar el nuevo restaurante.
“Desde muy chicos mi papá nos enseñó la importancia de ser independientes en lo económico. Nos decía que la educación era para aplicarse en el trabajo, y así tener conocimiento útil para poder hacer nuestros propios negocios y no depender de nadie", escribió Ninfa.
"Venimos a probar y me quedó asombrada de la delicia que es este lugar. No tengo duda que esto va a estar llenísimo y que vas a llegar muy lejos. Yo voy a ser tu mejor clienta", agregó la empresaria.
En Casa Nagi, el protagonista es el pescado, pero el menú se aleja de la idea del sushi convencional. La carta incluye nigiris de robalo, huachinango, rockot, kampachi, salmón, ikura, chutoro y diferentes cortes de toro, además de creaciones especiales que incorporan ingredientes como wagyu, foie y trufa.
Entre las entradas aparecen el Brioche Toro Trufa, Wagyu Unagi Foie, Brioche Uni y Sando Nagi.
Los makis también tienen una propuesta más elaborada con Shiromi Maki, Rollo Callo Spicy, Rib Eye Roll y Takumi.
Leer también: Paola Rojas responde a Aleks Syntek tras polémicos comentarios
¿Quién es Ricardo Emilio Salinas Medina, hijo de Ricardo Salinas Pliego?
En el caso de Ricardo Emilio, el restaurante representa una incursión distinta a la de las empresas que tradicionalmente han identificado su apellido.
Ricardo Emilio nació el 18 de octubre de 2003 y es el primer hijo de Ricardo Salinas Pliego y María Laura Medina, quienes están casados desde 2001.
Antes de Casa Nagi, el joven había mantenido un perfil relativamente discreto frente a otros integrantes de su familia.
Se graduó en 2022 del Colegio Humanitree, institución fundada por sus padres, y posteriormente comenzó sus estudios en el Tecnológico de Monterrey.
La familia Salinas Pliego está integrada por seis hijos. Del primer matrimonio del empresario con Ninfa Sada Garza nacieron Ninfa, Benjamín y Hugo Salinas Sada; mientras que con María Laura Medina tuvo a Ricardo Emilio, Mariano y Cristóbal.
El interés por los negocios no es precisamente nuevo entre los hermanos. Ninfa estudió Mercadotecnia y actualmente participa en proyectos empresariales y filantrópicos, Benjamín estuvo al frente de TV Azteca durante varios años y Hugo creó Tiendas Neto cuando tenía poco más de 20 años.
Casa Nagi apenas comienza su historia, aunque marca un gran paso en la vida de Ricardo Emilio Salinas en el mundo de los negocios.
Leer también: Michelle Salas revela cómo recibió la noticia de la muerte de Silvia Pinal
[Publicidad]