Más Información
El apellido Salinas vuelve a relacionarse con los negocios, pero esta vez la apuesta no está en la televisión, las finanzas o el comercio.
Ricardo Emilio Salinas Medina, hijo de Ricardo Salinas Pliego y María Laura Medina, acaba de abrir las puertas de Casa Nagi, un restaurante de inspiración japonesa y nikkei ubicado en una de las zonas gastronómicas más exclusivas de la Ciudad de México.
El nuevo espacio se encuentra en Avenida Emilio Castelar 204-B, en Polanco, y propone una experiencia alrededor de una barra en la que los comensales pueden ver de cerca la preparación de nigiris y otros platos.
La propuesta también incluye pescados, platos calientes, sake, vinos, destilados y coctelería.
Casa Nagi no es solamente el nuevo proyecto de un joven empresario. Su presentación también tuvo un ingrediente familiar, ya que pocos días después de la apertura, Ninfa Salinas, media hermana de Ricardo Emilio, compartió fotografías donde aparecen junto a su padre, Ricardo Salinas Pliego, y sus hermanos, para celebrar el nuevo restaurante.
“Mi hermano Ricardo abrió su restaurante”, escribió Ninfa en la publicación, en la que también contó que habían acudido en familia a probarlo y felicitó a su hermano por el proyecto.
La empresaria destacó especialmente la atención a los detalles, el ambiente y la comida.
En Casa Nagi, el protagonista es el pescado, pero el menú se aleja de la idea del sushi convencional. La carta incluye nigiris de róbalo, huachinango, rockot, kampachi, salmón, ikura, chutoro y diferentes cortes de toro, además de creaciones especiales que incorporan ingredientes como wagyu, foie y trufa.
Entre las entradas aparecen el Brioche Toro Trufa, Wagyu Unagi Foie, Brioche Uni y Sando Nagi.
Los makis también tienen una propuesta más elaborada con Shiromi Maki, Rollo Callo Spicy, Rib Eye Roll y Takumi.
Y uno de los detalles que más llaman la atención está en los nigiris. No se venden únicamente en paquetes, ya que el comensal puede pedir piezas individuales y elegir entre distintas proteínas.
Leer también: Paola Rojas responde a Aleks Syntek tras polémicos comentarios
¿Quién es Ricardo Emilio Salinas, hijo de Ricardo Salinas Pliego?
En el caso de Ricardo Emilio, el restaurante representa una incursión en una industria distinta a la de las empresas que tradicionalmente han identificado al apellido.
Ricardo Emilio nació el 18 de octubre de 2003 y es el primer hijo de Ricardo Salinas Pliego y María Laura Medina, quienes están casados desde 2001.
Antes de Casa Nagi, el joven había mantenido un perfil relativamente discreto frente a otros integrantes de su familia.
Se graduó en 2022 del Colegio Humanitree, institución fundada por sus padres, y posteriormente comenzó sus estudios en el Tecnológico de Monterrey.
La familia Salinas Pliego está integrada por seis hijos. Del primer matrimonio del empresario con Ninfa Sada Garza nacieron Ninfa, Benjamín y Hugo Salinas Sada; mientras que con María Laura Medina tuvo a Ricardo Emilio, Mariano y Cristóbal.
El interés por los negocios no es precisamente nuevo entre los hermanos. Ninfa estudió Mercadotecnia y actualmente participa en proyectos empresariales y filantrópicos, Benjamín estuvo al frente de TV Azteca durante varios años y Hugo creó Tiendas Neto cuando tenía poco más de 20 años.
Casa Nagi apenas comienza su historia, aunque marca un gran paso en la vida de Ricardo Emilio Salinas en el mundo de los negocios.
Leer también: Michelle Salas revela cómo recibió la noticia de la muerte de Silvia Pinal
[Publicidad]