Geoffrey Markle fue el anfitrión de "Dinner of the Dons"
Monarq Group, distribuidora de bebidas premium, organizó en la Ciudad de México, vía Geoffrey Markle, su director regional, una interesante y divertida experiencia gastronómica para presentar en México al ron Don Papa Rum, que fue el ingrediente principal de todos los platillos que se sirvieron durante la noche. En la velada, realizada en el restaurante Çuina, en la Roma, Markle dio la bienvenida a los asistentes y destacó que la cena, bautizada como “Dinner of the Dons”, ha dado la vuelta al mundo. Antes de cenar, los chefs Xano Saguer y Fernanda Prado, ofrecieron una masterclass y compartieron con los invitados el secreto de la elaboración de tres tapas dulces con el ron como ingrediente principal; éstas fueron la Tostada de cremoso de chocolate negro, plátano caramelizado y gel de Don Papa Rum; Helado de chocolate con leche y té chai con ralladura de Don Papa Rum y avellanas caramelizadas y finalmente, el Bombón líquido de Don Papa Rum. También se degustó una cena de tres tiempos que consistió en: Burrata marinada con brócoli parrillado y aderezo de cacahuate y chipotle; Short rib con salsa de Don Papa Rum, puré de papa y vainilla, y vegetales parrillados. Y para cerrar con broche de oro, se sirvió un Pan de elote calientito, servido con cremoso de Don Papa Rum y helado de chocolate. Todo lo anterior fue maridado con cuatro cócteles diseñados específicamente para esta velada que estarán disponibles durante todo el mes de mayo en Çuina.
Odette Polo y Geoffrey Markle. (Foto: Héptor Arjona para Clase)- Georgina Fierro y Vladio Chiappetta. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Isabel Solares y Manuel Trevilla. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- El chef Xano Saguer en la masterclass. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Rodrigo Verduzco, Andrés Medina y Luis Gascón. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Fernando Prado. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Bianca Bertoli, Luis Petrone y María Paula Etcheverri. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Isabel Solares y Georgina Fierro. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Abigail Quesenel y Janet Varas. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Ana Paula Linares y Andrés Medina. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Burrata marinada con brócoli parrillado y aderezo de cacahuate y chipotle. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
- Geoffrey Markle y Xano Saguer. (Foto: Héptor Arjona para Clase)
