Originales cocteles para los días de calor

Llegó el momento de disfrutar y pasarla bien y ¿qué mejor que con un delicioso y fresco drink en mano? ¡Conoce estas originales recetas!

cocteles originales, cocteles para las vacaciones
(Foto: Jason Edwards para Unsplash)
Estilo de vida Marisa Zannie 30/03/2021 19:25 Actualizada 12:29

El verano ya casi está aquí, llegó la hora de buscar descansar, recobrar energía y relajarnos.  Y eso significa que este es el momento perfecto para tomar un refrescante y delicioso coctel, y además, de dejar de lado los más clásicos y experimentar con nuevos sabores, texturas y colores.

Además de las típicas bebidas de vacaciones como la Piña colada, las Palomas o los Bulls, los amantes de la buena mixología tendrán el tiempo y la disposición de probar muchas más opciones para disfrutar de estos calurosos días.

Entre estas recetas encontrarás algunas de inspiración maya, otras con base de mezcal y unas más que combinan jerez seco con otros licores ¡definitivamente originales!

Así que prepara tu shaker y tu bar kit para que mezcles estas frescas delicias para ti y para tus amigos y familia.

 

cocteles originales, cocteles para vacaciones
(Foto: Cortesía)

Reverse-rita

Ingredientes

1 oz jerez Tío Pepe macerado con cáscara de naranja
1 oz tequila cristalino
.75 oz limón amarillo
.50 oz jarabe 
2 dashes angostura de naranja
 
Preparación
Shakear todos los ingredientes y servir en vaso old fashioned con hielos y escarchado con sal. Decorar con un dash de naranja o media luna de naranja.

 

cocteles originales, cocteles para las vacaciones(Foto: @Arely.Pereira, cortesía Xicálico)

K’an (color amarillo)

Este es uno de los cocteles creación del chef queretano Juan Pablo Ines, del restaurante Pía, cocina libre para el destilado de agave Xicálico. El amarillo tiene una gran carga simbólica para la cultura maya, ya que representaba a las serpientes, asociadas al submundo de los muertos y los nueve infiernos. También se le relaciona con el maíz, que formaba parte de su dieta básica, y con la buena cosecha.
 
Ingredientes

1 ½ oz de destilado Xicálico
1 oz de puré de mango*
1 oz de puré de guayaba*
1 rodaja de carambolo

1 ramita de yerbabuena fresca
1 oz de miel
Agua mineral
 
Preparación

En un shaker, agrega los purés de fruta, tres hojitas de yerbabuena, la miel, el destilado Xicálico y hielo. Shakea. En un vaso old fashioned agrega hielo, sirve la bebida colada y termina agregando el agua mineral. Decora con una rodaja de carambolo y una ramita de yerbabuena fresca.
 
*Para hacer purés de fruta
En la licuadora agrega la pulpa de la fruta de tu preferencia y un poco de agua para poder licuar (colar si es necesario)

 

cocteles originales, cocteles para vacaiones(Foto: Cortesía)

Frozen & Fancy

Ingredientes

50 ml ron blanco
20 ml jerez Tío Pepe
15 ml jugo de limón verde
2 cdas azúcar mascabado
3/4 plátano
 
Preparación:

Meter todos los ingredientes en la licuadora y agregar hielo hasta la mitad. Licuar hasta punto de nieve y servir en un vaso Collins. Adornar con una rodaja de plátano y limón deshidratado.

 

 cocteles originales, cocteles para vacaciones(Foto: @Arely.Pereira, cortesía 

Ya’ax (color verde)

El verde representa el origen y la relación entre el ser humano y la naturaleza. Tiene que ver directamente con la madre tierra, sus ecosistemas y la vegetación. Éste es otro de los cocteles creados por Juan Pablo Ines.

Ingredientes

1 ½ oz de destilado Xicálico
2 hojas de chaya
1 cucharadas de maracuyá fresco
½ oz de miel con unas gotitas de jugo de chile habanero
2 tiras de pepino verde
1 dash de jugo de limón fresco
Agua tónica

Preparación

En un vaso mezclador, agrega la chaya troceada, el maracuyá y jugo de limón. Con la ayuda de un macerador, tritura todo. Agrega hielo, el Xicálico, la miel de habanero y shakea. Sirve con un colador en un vaso old fashioned con hielo. Por último, agrega agua tónica y decora con las tiras de pepino.

 

 cocteles originales, cocteles para las vacaciones(Foto: Cortesía Creyente)

Ensamble Águila

1.5 oz de Mezcal Creyente

1 oz de café espresso

1.5 oz de jugo de toronja

1 dash néctar de agave

Top de agua tónica

 

Preparación

Colocar todos los ingredientes en un shaker, mezclar vigorosamente, adornar con una rodaja de toronja.