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La muerte de la chef Patricia Quintana, a los 72 años, significa una gran pérdida para el mundo culinario. La chef Patricia Quintana se caracterizó por llevar la cocina tradicional mexicana a todos los rincones del planeta, especialmente resaltando los sabores originarios de las culturas indígenas de nuestro país.
Dedicó también parte de su vida a la formación de nuevos chefs, a través de su escuela y sus libros. Con el tiempo, la chef Patricia Quintana también comenzó a compartir su experiencia en las redes sociales, en las que podía pensamientos positivos, citas de personajes célebres, datos sobre la comida o tips para las recetas sobre ingredientes que podían comprar en su sitio web.
Su último mensaje, que fue hace cinco días, era un mensaje muy positivo que dejaba clara su idea de cómo entendía la vida.
“Si quieres viajar, lee; si quieres escribir, viaja" #quote #gooddays #travel #blog #frase#life #style", escribió en su Instagram.
La foto que acompañó la frase era un retrato de la chef Patricia Quintana, vestida con un traje típico, frente a una hacienda.
La chef Patricia Quintana estudió cocina en Canadá, Suiza y Francia, con reconocidos chefs internacionales como Paul Bocuse, Lenõtre, Chapel, los hermanos Troisgros y Michel Guérard, sin embargo, siempre mantuvo su pasión por las raíces de la cocina mexicana.
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La chef Patricia Quintana logró un sinnúmero de reconocimientos, como La “Cuchara de Plata”, otorgado por la revista “Food Arts”; el premio del “Laurel de Oro” por parte de la Asociación México-España, y el premio a “Empresario Restaurantero del Año”, entregado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en México.
Sin duda, su muerte ha puesto de luto a todos los amantes de la alta cocina.
