Hace dos décadas, la Ciudad de México vio nacer un proyecto que, con el paso del tiempo, se ha consolidado como un referente en el arte floral. Al frente de esta visión, Aurelia de Haut ha construido un universo creativo propio, donde las flores se han convertido en su lenguaje.
Así surge ‘Las Rosas de Aurelia’, un espacio que ofrece colecciones y composiciones que se han convertido en las favoritas de quienes buscan un sello único.
En entrevista, Aurelia de Haut nos comparte cómo ha sido recorrer este camino al frente de su proyecto, desde que llegó a México desde Francia, sus primeros años en un país entonces ajeno, entre un idioma desconocido y nuevas formas de entender el mundo, siempre guiada por la tradición y su amor por las flores.
Me gustaría que comenzaramos hablando de la historia de ‘Las Rosas de Aurelia’, ¿cómo nace tu amor por las flores y cómo nace este proyecto?
“Trabajé en varias florerías y ahí se desarrolló todo. Además, también por mis abuelas, porque las dos tenían una pasión por las flores de manera muy distinta. Y cuando vine a México dije: ‘Bueno, mi español es muy limitado, pero la palabra rosa es muy fácil de decir’, además es una flor que a todo el mundo les gusta. Es la reina de las flores también. Así nació el nombre”.
¿Cómo recuerdas la época en la que nació el proyecto?
“Es extraordinario porque hay que pensar que hace 20 años, México era un país distinto. Había muy pocas florerías, el arte floral era muy diferente. Por eso, cuando llegué creo que fue una mini revolución porque en Europa teníamos un estilo diferente al de aquí.
Cuando comencé a imprimir mi estilo fue un ‘boom’, porque fue un estilo diferente. Hoy justamente es más representativo porque pasamos de un concepto redondeado a un estilo mucho más inglés con mucho más follaje.
En ese momento fue como una ‘mini revolución’, porque aunque había arreglos florales, no era muy frecuente ver una florería donde pudieras venir y recoger tus flores, tus arreglos. Comenzamos a hacer catálogos, muchos años hicimos colecciones, por ejemplo, y eso también fue diferente porque fue como un menú de opciones".
Además, tu amor por las flores también viene de familia, ¿cómo influyeron tus abuelas en la creación de tu negocio?
"¡Sí! Viene de familia y de ambos lados. De mi abuelita del lado de mi mamá, porque vivía entre París y Brasil, y ella venía con algunos elementos secos o deshidratados, hacía arreglos y se los regalaba a sus amigas, por ejemplo.
Mi otra abuela tenía un invernadero, y desde chiquita me llevaba de la mano, entrábamos al invernadero a cortar flores, a hacer arreglos, y bueno, esto se quedó en mi memoria. Yo vi cómo sembraba las flores, vi cómo crecían, para después recolectarlas y amarlas.
Todo es un proceso, es una mega terapia, y la conexión con la naturaleza también me hace feliz, y el orgullo que sientes cuando ves el resultado".
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¿Cómo describirías el momento de tu vida en el que nació ‘Las Rosas de Aurelia’?
"Creo que las cosas se dieron de manera muy natural. Anteriormente estábamos en Casa O y creo que es muy importante la química. Fue un momento en el que mucha gente en México cambió la forma de organizar eventos, además de que pasamos del siglo 20 al siglo 21.
Cuando llegué a México era algo completamente nuevo, dije: ‘Ya aprendí algo muy vanguardista en Europa, tengo que mostrarlo aquí también’. Después fue muy fácil, fue de una manera natural y orgánica. Me quedé 18 años en Casa O".
Hablando de tu proceso creativo, ¿cómo ha cambiado con el tiempo?
"Creo que tiene que ver con la interacción con los clientes, ya que en mis colecciones veía lo que podía funcionar. Por el 10 de mayo, por ejemplo, tenemos una colección especial por el Día de la Madre, tenemos otra para Navidad, etc. Lo vamos complementando cada mes.
Pero hace 20 o 15 años no existía Instagram, no existía esa facilidad de ver lo que se hace en todo el mundo. La creatividad es el centro, junto con la reacción de la gente. Ahora hay muchas herramientas, por ejemplo, cuando hacemos bodas, cada novia tiene su estilo. Hago una entrevista con ella para entender su mensaje, y justamente la parte del florista es aterrizar su deseo".
¿Qué es lo que te interesa transmitir a través de las flores?
"Depende de la colección. Por ejemplo, para este 10 de mayo, quiero transmitir, a través de colores cálidos, amor, pasión, también alegría. Cuando la persona recibe el arreglo, quiero generar emociones. Es diferente a cuando una persona recibe una botella de vino, por ejemplo, pero tu arreglo floral lo vas a disfrutar toda una semana.
Es interpretar un mensaje de la persona que lo manda que dice “yo estoy aquí, estoy a tu lado. Te estoy cuidando”. Hay personas que escogen solamente el color porque el mensaje es de respeto o de agradecimiento.
Otros colores más vivos como el rojo puede significar “te amo”, el amarillo puede ser de amistades. El mensaje lo puedes adaptar".
Después de 20 años de aprendizaje y éxito, ¿cómo describirías que es actualmente el espacio de Las Rosas de Aurelia?
"Las Rosas de Aurelia es un lugar emblemático en México porque es una empresa que tiene una historia de 10 años. La florería es una referencia, y me doy cuenta porque a veces las personas me reconocen.
Pero al mismo tiempo, creo que una de las cosas que ofrece, es que no puedes fallar. Actualmente ofrecemos un sello de garantía, de elegancia, calidad y diseño. Estoy muy orgullosa porque la marca está bien plantada en la ciudad, y hay muy buenos reconocimientos".
¿Cómo has evolucionado tú mientras también evoluciona tu negocio?
"En mi vida tuve dos hijos divinos, que siempre me ayudan. Yo les digo: ‘Si quieres tener una pareja, tienes que aprender con tu papá a cocinar y conmigo a hacer arreglos florales y ella va a estar muy contenta’. Mis hijos tienen 20 y 15 años.
Ellos son parte de mi vida y ellos crecieron con esto. A la par tenía mi negocio, y siempre fue equilibrar el trabajo con los niños. La verdad es que tuve que adaptarme, me escapaba del negocio y regresaba. Así fue mi vida.
Además mi negocio es parte de mi familia, un hijo más. Además tenemos Aurelia Eventos que hemos logrado adaptar muy bien, entonces yo estoy muy feliz".
¿Qué le dirías a Aurelia de hace 20 años?
"Confía en ti. Porque muchas veces a esa edad no confiamos en nosotros mismos. Llegar a un país sin conocer el idioma ni la cultura, porque somos de culturas muy distintas, es complicado. Pero diría que cada adolescente confíe en sí mismo porque sí se puede.
Además tengo que agradecer muchísimo a México porque me abrió sus brazos y me recibió. No todos los países lo hacen. Así que yo le diría: Confía en ti, confía en tus sueños, que sí se puede".
Haciendo una remembranza de estos 20 años, ¿cómo dirías que ha sido la evolución de tu proyecto?
"La evolución se hace sola, va creciendo. También abrimos Aurelia Eventos, una empresa de producción de eventos, que es la hermanita de Las Rosas de Aurelia.
Así ha sido el crecimiento y me siento bien, estamos creando talleres, y abriremos una mini florería".
¿Qué es lo que la gente puede encontrar en ‘Las Rosas de Aurelia'?
"Felicidad. Siempre van a encontrar algo: Atención personalizada, seguimiento, calidad. Siempre estamos muy pendientes. Hay arreglos muy accesibles, de calidad y siempre somos muy cercanos con el cliente".
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