El mundo de la gastronomía y la sociedad mexicana se visten de luto por el sensible fallecimiento de Mario Wichtendahl, empresario y querido esposo de la emblemática chef mexicana Susana Palazuelos, a los 89 años.
La noticia fue confirmada por Susana mediante sus redes sociales, donde dedicó unas conmovedoras palabras para despedir a su esposo, cómplice y compañero de vida durante décadas, confirmando que falleció rodeado del amor de sus seres queridos.
"Mi amado Mario ha iniciado su descanso eterno. La familia, los amigos y todas las personas que lo amamos nos reuniremos para despedirlo", escribió Susana Palazuelos en su cuenta de Instagram. Además, compartió que los restos de su esposo serán velados la tarde de este viernes 5 de junio en Tres Fuentes, Costa Azul.
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Nacido en Buenos Aires, Argentina, pero mexicano de corazón y acapulqueño por adopción, Mario Wichtendahl será recordado por su gran espíritu y su presencia, siempre elegante y discreta en las grandes celebraciones de la familia.
Ingeniero Mecánico-Electricista egresado de la UNAM e Ingeniero de Sistemas por IBM, Mario trabajó en Alemania y Puebla antes de establecerse definitivamente en Guerrero a mediados de los años setenta. Su impecable trayectoria lo llevó a ser nombrado Cónsul Honorario de Alemania en Acapulco en 1986, cargo que desempeñó con gran honor por décadas.
Fue precisamente en el puerto donde conoció a la chef más consentida de la sociedad mexicana, Susana Palazuelos, quien se transformó en el gran amor de su vida. Desde entonces, él fue una figura clave en el apoyo a la difusión de la cocina mexicana y la expansión de Banquetes Palazuelos, la legendaria firma familiar fundada en 1975 que ha atendido a reyes, presidentes y diplomáticos del mundo entero.
De su feliz matrimonio nacieron Carla y el reconocido chef Eduardo Wichtendahl Palazuelos, quien heredó la pasión por la hospitalidad y la visión de sus padres, convirtiéndose en uno de los máximos embajadores de la gastronomía mexicana a nivel mundial.
En 2017, en una entrevista con CLASE, Mario compartió el 'secreto' detrás de su sólido matrimonio: "Por supuesto, hemos tenido altibajos, pues los dos tenemos características distintas, pero finalmente nos hemos acoplado y complementado en muchas cosas, realmente somos el uno para el otro”, explicó en ese momento.
El Consejo Coordinador Empresarial de Guerrero y la Secretaría de Turismo de Guerrero han enviado sus condolencias a la familia. Mientras que el empresario Roberto Palazuelos también dedicó un mensaje para despedir a su tío.
"Se nos fue al cielo uno de los hombres más rectos y espirituales que he conocido, un ejemplo de vida para toda mi familia un ser humano impecable y de gran corazón que vamos a extrañar".
Enviamos nuestro más sentido pésame a la chef Susana Palazuelos, a su hijo Eduardo y a toda la familia Wichtendahl Palazuelos en este momento. Descanse en paz
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