Una de las satisfacciones más grandes para los Cuaik es ver el crecimiento de su legado. Así lo demostraron durante la inauguración de Petit Hunan, el nuevo restaurante de Grupo Hunan ubicado en Paseo Arcos Bosques, que representa una evolución de su emblemático concepto gastronómico.
La familia completa se reunió para la apertura del nuevo establecimiento, que busca reinterpretar la cocina tradicional de la provincia china de Hunan con una mirada fresca y contemporánea.
“Todas las inauguraciones son especiales, pero esta está muy cercana al corazón. Hunan fue nuestra primera marca en 1994, y es la primera vez que nos atrevemos a modificarla. Lo que queríamos era dar ese twist, ese rejuvenecimiento que buscábamos para el restaurante”, asegura José Miguel Cuaik, director de Grupo Hunan, en entrevista con Revista Clase y VIP de El Universal.
Durante la inauguración se vivieron momentos de diversión y de emotividad, especialmente por la reunión de la familia completa, quienes ven realizado este nuevo proyecto después de años de trabajo.
“Cada restaurante se vuelve un miembro de la familia al que queremos y cuidamos. Esta no es la excepción”, expresó.
Petit Hunan conserva los platillos más representativos de la casa e incorpora sabores renovados, como una propuesta de dim sum, ideal para compartir. Además, ofrece una atractiva barra de martinis con cocteles como el Tuxedo Martii, que aportan un aire relajado y cosmopolita a la experiencia de visitar este lugar.
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Y sin duda, uno de los aspectos más relevantes de este nuevo concepto es el espacio, que combina materiales naturales, techos altos, vegetación y un toque de romanticismo a la luz de las velas, lo que crea un entorno cálido y sofisticado.
“Estamos muy orgullosos del resultado, fue un trabajo en equipo y en familia. Queremos alimentar los sentidos a través de la arquitectura, el sonido, la iluminación y el arte para que el visitante viva una experiencia agradable”, expresó Santiago Cuaik.
El restaurante cuenta con diferentes espacios, como una terraza rodeada de vegetación, un bar integrado y un Martini Bar independiente que fueron mostrados por primera vez en la noche de inauguración que reunió a personalidades como Eduardo Alcocer, Camila Azcarraga, Alejandra Gómez, Armando Alcocer, Diego y Rebeca Bernot, Ana Paula Arteaga, Mónica Rivera Rorres, entre otros.
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